Restaurant Régal, spécialités italiennes

La Carte du Restaurant

Antipasti - Pâtes - Viandes - Desserts - Pizzas - Boissons





pour commencer...

Nos ardoises

Pâté RICHAUD ( fait à Valensole ), servi avec mesclun et tomates cerises, au choix : à la lavande et au chèvre...  8.00 €
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Petite salade fraîcheur, mesclun, tomates cerise, copeaux de grana et billes de mozarella, pesto maison...  9.00 €
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Ardoise de Banon, (AOC, provenant de Valensole), servi avec mesclun, tomates cerises et confiture de saison...  11.00 €
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Tartare de saumon sur lit d’avocat, parsemé de graines de sésame et sa marinade de sauce soja, citron et gingembre, servi avec mesclun et tomates cerises...  12.00 €
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Charcuterie mixte, assortiment de charcuterie accompagné de mesclun...  15.00 €
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Nos salades repas

Salade Italienne, mesclun, tomates anciennes, tomates séchées, pesto maison, jambon cru, melon et copeaux de grana...  16.00 €
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Salade Régal, mesclun, tomates cerises, bresaola, pignons, copeaux de grana, buratina arrosée de pesto...  16.00 €

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ensuite...



Quelques pâtes

Linguini, au pesto maison...  13.00 €
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Gnocchi au gorgonzola, roquette et noix...  14.00 €
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Raviolis chèvre, miel, sauce tomate, tomates fraîches, aubergines...  15 €
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Linguini aux fruits de mer, sauce tomate, tomates fraîches, gambas, noix de st jacques, moules et palourdes...  18 €

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Nos viandes

Carpaccio de boeuf, frites maison et salade...  14.00 €
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Tartare de boeuf, frites maison, mesclun...  15.00 €
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Tartare de boeuf fa&ccdil;on Thaï, gingembre, coriandre, citron, avec frites maison, soja sucré et mesclun...  16.00 €
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Entrecôte, frites maison, légumes et mesclun...  18.00 €
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Thon mi-cuit, trempé dans sa marinade de soja, citron, miel de Valensole et gingembre, puis roulé dans un mélange de graines et poêlé...  18.00 €
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Magret de canard (origine France), frites maison, légumes et mesclun...  19.00 €
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Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison, légumes et mesclun
Sauce au gorgonzola 2€
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Nos Pizzas

uniquement le soir, vendredi, samedi, dimanche et lundi.

Anchois, tomate, anchois et olives...  10 €
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Margarita, tomates, emmental, mozzarella, olives, basilic ou persil...  11 €
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Gasparino, tomates, anchois, mozzarella, câpres...  12 €
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4 fromages, tomates, gorgonzola ou roquefort, chèvre, mozzarella, parmesan...  13 €
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Fraîcheur, tomates, jambon cru, roquette ou mesclun, tomates cerises, pesto de saison, olives, pignons de pin...  13 €
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Dalhia, tomates, jambon cru, roquette ou mesclun, tomates cerises, œuf, olives, pignons de pin...  14 €
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Régal, tomates, poulet mariné, oignons confits, mozzarella et copeaux de parmesan, coriandre, olives...  14 €
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La Catalane, tomates, poivrons, chorizo, anchois et emmental...  14 €
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La Petite Séguin, sauce tomate, chèvre, figues, mozzarelle, roquette ou mesclun...  14 €
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La Parmesane, sauce tomate, jambon cru, mozzarella, parmesan, melon, roquette ou mesclun...  14 €
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La Provençale, sauce tomate, aubergines et courgettes grillées, tomates à la provençale, copeaux de grana, mozzarella...  14 €

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... et pour les petits ...

Menu Enfant...  10 €

Aiguillettes de poulet maison
accompagnées de frites maison
&
1 verre de sirop au choix
&
1 boule de glace au choix

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Pour finir en douceur...



Nos desserts

Fromage blanc fermier sur brisure de spéculos, arrosé de compote d’abricots...  4.50 €
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Moelleux chocolat crème anglaise...  4.50 €
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Crème brûlé...  5.00 €
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Tiramisu café...  5.50 €
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Panacotta coco avec mangue fraîche...  5.50 €
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Ardoise de fromages du Plateau...  6.00 €

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Boissons Chaudes

Café expresso...  1.60 €
Noisette...  1.70 €
Double café...  2.80 €
Crème...  2.60 €
Chocolat...  2.50 €
Capuccino mousse...  2.60 €
Capuccino Chantilly...  3 €
Infusions...  2 €


Sodas

Coca Cola  33 cl...  3 €
Coca Cola Zéro  33 cl...  3 €
Ice Tea  33 cl...  3 €
Orangina jaune  33 cl...  3 €
Schweppes Agrumes  25 cl...  3 €
Scheppes Tonic  25 cl...  3 €
Limonade Pschitt  20 cl...  3 €
Limonade Sud  20 cl...  3 €
Diabolo  20 cl...  2.50 €


Jus de Fruits

Pampryl
Abricots, Ananas, ACE, Fraise, Orange, Pomme  20 cl...  3 €


Sirops

Pêche, Framboise, Grenadine, Fraise, Cassis, Menthe-Verte, Citron, Pac Citron, Gambetta,  25 cl...  2 €


Eaux Minérales

Perrier  33 cl...  3 €
St Yorre  33 cl...  3 €
San Pellegrino  50 cl...  3 €
San Pellegrino  1 L...  5.80 €
Vittel  25 cl...  3 €
Vittel  50 cl...  4.10 €
Vittel  1 L...  5.80 €
Badoit  50 cl...  3 €
Badoit  1 L...  5 €


Bières

pression
Leffe Ruby  15 cl...  2.50 €
Leffe Ruby  25 cl...  4 €
Leffe Blonde  15 cl...  2.20 €
Leffe Blonde  25 cl...  3.80 €
Jupiler  15 cl...  2 €
Jupiler  25 cl...  3.20 €
Hoegaarden  15 cl...  2.10 €
Hoegaarden  25 cl...  3.50 €
Panaché Monaco  25 cl...  3 €


Apéritifs

Pastis 51  2 cl...  2.20 €
Ricard  2 cl...  2.20 €
Casanis  2 cl...  2.10
Suze  5 cl...  3.50 €
Kir  20 cl...  3 €
Martini Bianco  5 cl...  4.80 €
Martini Rosso  5 cl...  4.50 €
Aparol  5 cl...  5.50 €
Campari  5 cl...  4.50 €
Amaretto  5 cl...  4.50 €
Sprizz: Aperol, prosecco, acqua frizzante, fette d'arancia  33 cl...  6 €
Whisky (4cl) coca  33 cl...  7 €


Vins

au verre
Régusse rouge, rosé, blanc  15 cl...  3 €
Montepietroso terre Siciliane, rouge  15 cl...  4 €
La Blaque rouge, rosé, blanc  15 cl...  4.50 €
Viognier blanc  15 cl...  5.50 €
Muscat (doux) Domaine de Régusse  15 cl...  5 €


au pichet
Régusse rouge  25 cl...  4.50 €
Régusse rouge  50 cl...  8 €
Régusse rouge  1 L...  15 €
Régusse blanc  25 cl...  4.50 €
Régusse blanc  50 cl...  8 €
Régusse blanc  1 L...  15 €
Régusse rosé  25 cl...  4.50 €
Régusse rosé  50 cl...  8 €
Régusse rosé  1 L...  15 €


vins rouge

Le temps des valeurs, Luberon  75 cl...  22 €
Domaine de la Blaque, bio  75 cl...  22 €
Régusse Pinot noir  75 cl...  25 €
Domaine de la Blaque Pinot noir  75 cl...  26 €
Domaine de la Blaque Réserve  75 cl...  28 €


vins rouge Italiens

Montepietroso terre Siciliane  75 cl...  18 €
Montepulciano d'Abruzzo  75 cl...  24 €


vins rosé

Régusse IGP, le Bleu du Sud, médaillé  75 cl...  20 €
Domaine de la Blaque, Bio  75 cl...  22 €
Quintessence Côte de Provence  75 cl...  22 €


vins blanc

Jus de Oliviers, Domaine de Régusse, Bio  75 cl...  20 €
Domaine de la Blaque, Bio  75 cl...  22 €
Domaine de Régusse Viognier  75 cl...  25 €
Muscat (doux) Domaine de Régusse  75 cl...  25 €
Domaine de la Blaque Viognier  75 cl...  26 €
Domaine de la Blaque Réserve  75 cl...  28 €


Digestifs

Limencello  4 cl...  5 €
Grappa  4 cl...  5 €
Get 27  4 cl...  5 €
Get 31  4 cl...  5 €
Vieux Marc Garlaban  3 cl...  5 €
Poire Will GD  2 cl...  5 €
Farigoulette  2 cl...  5 €
Génépy  2 cl...  5 €
Armagnac Montesquiou  2 cl...  4 €
Armagnac Montesquiou  4 cl...  7 €
Cognac  2 cl...  4 €
Cognac  4 cl...  7 €
Whiskey W. Lawson's Foetus  1 cl...  2 €
Whiskey W. Lawson's Baby  2 cl...  3 €
Whiskey W. Lawson's  4 cl...  6 €
Whiskey Jack Daniel's Baby  2 cl...  4 €
Whiskey Jack Daniel's  4 cl...  7.50 €


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

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